包装机市场大部分在广东的原因可以归结为以下几点：

产业集群效应：广东作为中国的制造业重要基地，拥有完整的产业链和供应链体系。包装机械作为制造业的重要组成部分，自然也在广东形成了产业集群效应。这种效应使得广东地区的包装机械企业能够更高效地获取原材料、零部件和技术支持，降低生产成本，提高市场竞争力。

市场需求旺盛：随着人们生活水平的提高，对各类商品包装的需求不断增加。尤其是食品、医药、化妆品等行业，对包装机械的需求更是旺盛。而广东作为这些行业的生产基地之一，自然也需要大量的包装机械来满足市场需求。这种市场需求推动了广东包装机械行业的发展。

技术实力雄厚：广东地区的包装机械企业经过多年的发展，积累了丰富的技术经验。这些企业不仅掌握了先进的包装机械生产技术，还能够根据市场需求不断进行创新和改进。这使得广东地区的包装机械产品具有较高的技术含量和附加值，能够满足不同行业的包装需求。

地理位置优越：佛山位于中国南方沿海地区，交通便利，物流发达。这使得广东地区的包装机械企业能够更快速地获取市场信息、拓展销售渠道和降低物流成本。同时，佛山地区还毗邻港澳地区和国际市场，具有得天独厚的外贸优势。

综上所述，包装机市场大部分在佛山的原因可以归结为产业集群效应、市场需求旺盛、技术实力雄厚和地理位置优越等因素的共同作用。这些因素使得佛山地区的包装机械企业具有较强的市场竞争力和发展潜力。